特集　食育の授業―面白くて考えさせる31選

• 子どもに大受けする“食の体験授業”ベスト３

  • 見直そう、食生活!!･･････角鹿　こず恵
  • あまぁくなあれ、ミニトマト･･････上島　芳子
  • 栽培植物と人間･･････宮崎　京子

• 食の授業―基礎基本教材と体験活動

  • 食文化を授業する･･････並木　孝樹
  • 食の安全を授業する･･････神谷　祐子
  • 食の生産から食べるまでを授業する･･････野田　知子
  • 健康な食生活を授業する･･････住田　実
  • クッキングを授業する･･････小西　文子

• 食でコラボ―どんな教材と体験活動があるか

  • 環境教育と食･･････大牧　丈夫／
  • 国際理解教育と食･･････桑原　和彦／
  • 健康教育と食･･････皆川　興栄／
  • 福祉教育と食･･････岡田　健治／
  • 情報教育と食･･････鈴木　康一／
  • 地域学習と食･･････河田　孝文

• 〈私の体験談〉食べる栽培教材―失敗のない品種アラカルト

  • 保存がきき、どこでも誰でも栽培可能･･････野田　敦敬
  • 「食」の王様　大いなる豆･･････原口　弘之
  • あまい「いちご」が食べたいな！･･････町井　富子
  • ニガウリとオクラは失敗なし･･････善能寺　正美

• １時間でフィニッシュ―食の面白スポット授業

  • 卑弥呼の食事を授業する･･････古川　光弘
  • スポーツ選手の食事を授業する･･････臼井　俊男
  • 大名の食事を授業する･･････有田　和正
  • 伝統食を授業する･･････熊谷　壽
  • 行事食を授業する･･････八和田　清秀
  • 飲料水を授業する･･････大堀　真
  • お箸を授業する･･････齋藤　一子
  • 咀嚼を授業する･･････大島　佳代

• 国連世界食糧計画が開発したゲーム「フードフォース」の授業化提案

  • フードフォース＝小学校での授業化提案･･････谷　和樹
  • フードフォース＝中学校での授業化提案･･････鈴木　勝浩
• 食でミニ討論：考えさせるトレードオフとは･･････小森　栄治
• 食品メーカーのＨＰ＆出前授業の紹介･･････福井　吉雄
• 「食育基本法」の骨子―趣旨と内容―･･････北　俊夫

“和食パワーの秘密”探検―食育の授業づくり (第2回)

• 和食を支える米づくりに挑戦･･････戸井　和彦

キャリア教育―総合で授業化する具体案 (第2回)

• つまらない内容を面白く授業するための工夫　その１･･････鳥居　徹也

“設定された体験”から脱皮するプラスα (第2回)

• 本当に大切なことに気付く国際支援！･･････正岡　義憲

新指導要領改訂と授業づくり (第2回)

• 「言葉」と「体験」の重視･･････田村　学

総合でする子どもの実技体験

• 国語力を育てる体験活動 (第2回)

  • 「言葉の力」は「生きる力」･･････二瓶　弘行

• 算数力を育てる体験活動 (第2回)

  • 「１」という量を体感しよう！〜１�s、１l、１ｍ、１�q〜･･････田中　博史

• 理科力を育てる体験活動 (第2回)

  • 六年間使い続ける畑・学級園･･････木色　泰樹

• 社会科力を育てる体験活動 (第2回)

  • 可愛い子にはバーチャル一人旅―知恵を育てる「総合」･･････小松　眞

総合的な学習の時間で行なう将棋指導 (第2回)

• 年間指導計画とその学習内容（第二回）･･････渡邊　孝弘

• 日本発の文化「浮世絵」の授業･･････田口　忠博

小学校英語で使えるピクチャーカード〜コミュニケーションの力を育もう！〜 (第2回)

• カードとりゲーム（全学年）･･････前田　康裕