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この記事に関連する記事の検索結果
  • 食育と食卓教育
  • 日本の食文化を伝承する
書誌
教室ツーウェイ 2010年4月号
著者
並木　孝樹
全100件(1～20件)
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  • 食育と食卓教育
  • 日本人が発見した「うま味」に感動
書誌
教室ツーウェイ 2011年3月号
著者
細羽　朋恵
本文抜粋
「食育テキスト」を使って四年生に一時間授業をした。　給食の時間、食べ物をしっかり噛みながらその味を楽しむようになった…
対象
小学校／中学校
種別
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  • 食育と食卓教育
  • 子ども達に伝えたい食育内容
書誌
教室ツーウェイ 2011年2月号
著者
三好　保雄
本文抜粋
子どもＴОＳＳデーの保護者講座でお話する機会がある。そこで好評な内容の一つにアトピー性皮膚炎克服体験話がある…
対象
小学校／中学校
種別
連載・常設
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  • 食育と食卓教育
  • 栄養士、栄養教諭との授業を展開しよう
書誌
教室ツーウェイ 2011年1月号
著者
杉谷　英広
本文抜粋
一　栄養士、栄養教諭とのＴＴ授業　食育、食卓教育を進めていくためには学校栄養士、栄養教諭との連携を図っていく必要がある。ＴＯＳＳでは、ＴＯＳＳ栄養士ネットをつくり、全国の栄養士、栄養教諭の方に参加を呼…
対象
小学校／中学校
種別
連載・常設
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  • 食育と食卓教育
  • 食育で子どもの食べ方を変える
書誌
教室ツーウェイ 2010年12月号
著者
野﨑　隆
本文抜粋
子どもたちの給食の様子を、注意深く見ることがある。　ある年、毎回の給食をとてもはやく食べ終えてしまう子がいた。食べる様子を見ていると、噛んで食べずに飲み込んでいる。あまり味わって食べているようにも見え…
対象
小学校／中学校
種別
連載・常設
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  • 食育と食卓教育
  • 米作り
書誌
教室ツーウェイ 2010年11月号
著者
山田　恵子
本文抜粋
勤務校では、毎年学校裏の田んぼでもち米を栽培している。　全校皆で次の作業を行う。　○籾蒔き　○田植え…
対象
小学校／中学校
種別
連載・常設
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  • 食育と食卓教育
  • 牛乳教育テキストで栄養士さんと連携
書誌
教室ツーウェイ 2010年10月号
著者
塩谷　直大
本文抜粋
ＴＯＳＳが作成している「牛乳教育テキスト」は、素晴らしい教材だ。子どもたちに知的に楽しく牛乳の大切さを教えることができる。栄養士さんと連携しながら、価値ある食育の授業を創り出すことができるのだ…
対象
小学校／中学校
種別
連載・常設
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  • 食育と食卓教育
  • 「うまみ」は世界共通語～「だし」「うまみ」を知ることで、食に対する興味が広がる～
書誌
教室ツーウェイ 2010年8月号
著者
鈴木　恭子
本文抜粋
１．増え続ける給食残量　給食開始と同時に、自分の食器を持ち、配膳台に急ぐ子らが学級の１／３に及ぶ。彼らは、自分の給食を減らしにいくのだ…
対象
小学校／中学校
種別
連載・常設
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  • 食育と食卓教育
  • 日本型食生活の良さは海外でも注目されている
書誌
教室ツーウェイ 2010年7月号
著者
山西　浩文
本文抜粋
一　食育の重要性を自覚する　新学習指導要領に総則の「体育・健康に関する指導」で「食育の推進」が明記されている…
対象
小学校／中学校
種別
連載・常設
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  • 食育と食卓教育
  • 食育体験を親子で共有させよう
書誌
教室ツーウェイ 2010年6月号
著者
齋藤　一子
本文抜粋
「化学調味料って石油からできているんですよね」　「化学」という言葉からくる誤解だが、正しい原料を言える人は大人でも意外に少ない。食の授業は親子で受けてほしいと考えた…
対象
小学校／中学校
種別
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  • 食育と食卓教育
  • 食卓の変遷から考える
書誌
教室ツーウェイ 2010年5月号
著者
戸井　和彦
本文抜粋
１　箱膳の実物を使って　箱膳（銘々膳）の実物を教室に持ち込む。写真のように広げた状態でなく、ふたをした状態で持ち込むと面白い…
対象
小学校／中学校
種別
連載・常設
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  • 社会貢献活動
  • 食育・食卓教育 (第46回)
  • 食育を食卓教育に焦点をあてて広める
書誌
教室ツーウェイ 2015年1月号
著者
並木　孝樹
本文抜粋
食育の研究をし、教材や指導案をつくって発表する機会をいただいた。近隣の学校のＰＴＡからは食育の講演依頼を受けた。「子どもは食育、食卓で幸せになる」と題して発表させていただいた…
対象
小学校／中学校
種別
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  • 社会貢献活動
  • 食育・食卓教育 (第44回)
  • 味の素の味覚教室から教育ミニ集会へ②
書誌
教室ツーウェイ 2014年11月号
著者
並木　孝樹
本文抜粋
前回紹介した、だし・うま味は和食文化である。和食が無形文化遺産になって和食の素晴らしさが再認識されている。しかし、実際の食生活を見えると和食への関心や食生活の変化が増えてきたという実感がない…
対象
小学校／中学校
種別
連載・常設
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  • 社会貢献活動
  • 食育・食卓教育 (第42回)
  • 味の素の味覚教室から教育ミニ集会へ
書誌
教室ツーウェイ 2014年9月号
著者
並木　孝樹
本文抜粋
一　楽しい味覚教室　前任校で味の素の社員四名が来校され授業をした。四年生四クラスに対して二クラスは並木が、他二クラスは味の素の社員が行った…
対象
小学校／中学校
種別
連載・常設
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  • 社会貢献活動
  • 食育・食卓教育 (第40回)
  • フードマイレージから見える新たな地産地消の視点
書誌
教室ツーウェイ 2014年7月号
著者
並木　孝樹
本文抜粋
一　フードマイレージから見える　前回、新たなる「地産地消」について述べた。物流の視点が新たな地産地消を物語る。そのよい例が「幕の内弁当」である…
対象
小学校／中学校
種別
連載・常設
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  • 社会貢献活動
  • 食育・食卓教育 (第38回)
  • 新たなる地産地消の視点をもってＴＯＳＳと企業との連携を始める
書誌
教室ツーウェイ 2014年5月号
著者
並木　孝樹
本文抜粋
ＴＯＳＳと企業の連携は今年も続いていく。いままでつくりあげてきた食育の分野が大きく広がっていく可能性を秘めている…
対象
小学校／中学校
種別
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  • 社会貢献活動
  • 食育・食卓教育 (第36回)
  • 味の素だけでなくヤマキもＴＯＳＳと連携している
書誌
教室ツーウェイ 2014年3月号
著者
並木　孝樹
本文抜粋
ＴＯＳＳと味の素の連携をご紹介したが、さらに現在進行中なのがヤマキの出前授業である。味の素は食品会社№１で１兆円企業である。その味の素とヤマキは２００７年に業務提携をしている…
対象
小学校／中学校
種別
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  • 社会貢献活動
  • 食育・食卓教育 (第34回)
  • 食育は食卓教育である
書誌
教室ツーウェイ 2014年1月号
著者
並木　孝樹
本文抜粋
出版企業の「朝日」から原稿依頼をいただいた。朝日とはアエラとか週刊朝日を発行している朝日新聞出版のことである…
対象
小学校／中学校
種別
連載・常設
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  • 社会貢献活動
  • 食育・食卓教育 (第32回)
  • ＴＯＳＳと企業の連携の際のポイントとなること
書誌
教室ツーウェイ 2013年11月号
著者
並木　孝樹
本文抜粋
食育に取り組んでいる企業をある代理店が様々な形で探っている。企業でも温度差はあるが食育を通して社会貢献をしようとしているのだ…
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小学校／中学校
種別
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  • 社会貢献活動
  • 食育・食卓教育 (第28回)
  • 食育推進にかかせない栄養士とのネットワークづくり
書誌
教室ツーウェイ 2013年7月号
著者
並木　孝樹
本文抜粋
前号でＴＯＳＳと味の素の連携について書いた。その連携がいろいろなつながりを生み始めた。　味の素では教え方を学びたいという社員が全国にいて後藤氏がその先頭に立っている。その後藤氏からのご依頼だった…
対象
小学校／中学校
種別
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  • 社会貢献活動
  • 食育・食卓教育 (第26回)
  • ＴＯＳＳと味の素との コラボで食育を広める
書誌
教室ツーウェイ 2013年5月号
著者
並木　孝樹
本文抜粋
ＴＯＳＳと味の素で「だし・うま味食育推進プロジェクト」を立ち上げ、様々な研究会やセミナーを行っている。もう五年目を迎える…
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小学校／中学校
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