詳細情報
書誌
教室ツーウェイ 2014年11月号
著者
並木　孝樹
本文抜粋
前回紹介した、だし・うま味は和食文化である。和食が無形文化遺産になって和食の素晴らしさが再認識されている。しかし、実際の食生活を見えると和食への関心や食生活の変化が増えてきたという実感がない…
対象
小学校／中学校
種別
連載・常設
仕様
全1ページ (10ポイント)
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