詳細情報
書誌
社会科教育 2006年7月号
著者
庄　展彦
ジャンル
社会
本文抜粋
麺の競演　▲やきうどん　小倉の烏町食道街に店を構える焼うどん発祥の店「だるま堂」。乾めんを使用し、発案のおばあさんは今も元気に作っている。　▲長浜ラーメン　博多ラーメンの代表。福岡市長浜にある魚市場で働く人の朝食として、屋台から育った。特徴は豚骨スープ、細麺、替え玉などで、長浜屋が元祖である…
対象
小学校／中学校
種別
グラビア・扉・表紙
仕様
全2ページ (20ポイント)
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