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書誌名:
家庭教育ツーウェイ
連載名:
食卓の教え
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  • 食卓の教え
  • 食卓から食卓教育へ
  • しつけ・マナーは食卓で身につく　培われる
書誌
家庭教育ツーウェイ 2008年4月号
著者
並木　孝樹
ジャンル
その他教育
本文抜粋
食育基本法によって食育への関心がより一層高まり、多くの学校で食育が推進されるようになって来ました…
対象
幼児・保育／小学校
種別
連載・常設
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  • 食卓の教え
  • 「孤食」から見える様々な「こ食」
  • 食卓に家族がそろっていますか
書誌
家庭教育ツーウェイ 2008年5月号
著者
並木　孝樹
ジャンル
その他教育
本文抜粋
食卓教育を語る上で第一に考えなければならないのが「孤食（こしょく）」の問題です。　食卓「孤食」の授業を四年生で行いました。「孤」は「孤独」の「孤」です。これを「子」と書いて「子食」とも言います。読んで…
対象
幼児・保育／小学校
種別
連載・常設
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  • 食卓の教え
  • 「孤食」から見える様々な「こ食」
  • 食卓に家族がそろっていますか
書誌
家庭教育ツーウェイ 2008年6月号
著者
並木　孝樹
ジャンル
その他教育
本文抜粋
食育で市内の小学校に講演を依頼されることがあります。今まで行った実践や食育の現状やこれからについて話をさせていただきます…
対象
幼児・保育／小学校
種別
連載・常設
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  • 食卓の教え
  • どうなっていますか　我が家の食卓
  • 食育のアンケートから考える
書誌
家庭教育ツーウェイ 2008年7月号
著者
並木　孝樹
ジャンル
その他教育
本文抜粋
前号の続きです。市内の小学校で講演をした後、その学校の栄養士の先生から貴重なデータを見せていただきました。食育についてのアンケートの結果です…
対象
幼児・保育／小学校
種別
連載・常設
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  • 食卓の教え
  • 食育は「食のしつけ」からはじまる
  • よく「噛んで食べなさい」が聞かれなくなった
書誌
家庭教育ツーウェイ 2008年8月号
著者
並木　孝樹
ジャンル
その他教育
本文抜粋
「食育」という言葉は近年よく聞くようになりましたが、いつから使われるようになったのでしょうか。一つの書として明治時代の『食物養生法』石塚左玄著があげられます。その中には次の一説があります。「食能（よ…
対象
幼児・保育／小学校
種別
連載・常設
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  • 食卓の教え
  • 「もったいない」を食卓にのせよう
  • 食料自給率から食べ物の大切さを
書誌
家庭教育ツーウェイ 2008年9月号
著者
並木　孝樹
ジャンル
その他教育
本文抜粋
子ども達に次の発問をしました。　日本人が一年間に出すゴミは東京ドーム何個分だと思いますか。　　この発問の前に給食の残飯の数々を見せました。もちろん給食の調理員さんに協力してもらい学校全体の残飯を見せて…
対象
幼児・保育／小学校
種別
連載・常設
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  • 食卓の教え
  • 「野菜は体のお掃除やさん」
  • 緑黄色野菜をとることの大切さを教える
書誌
家庭教育ツーウェイ 2008年10月号
著者
並木　孝樹
ジャンル
その他教育
本文抜粋
小学校二年生に「野菜パワー」という授業をしました。授業の冒頭に野菜の写真を次々に見せます。「トマト・カボチャ・にんじん…」二年生ですので元気な声で答えてくれました。野菜をとることの大切さについて授業し…
対象
幼児・保育／小学校
種別
連載・常設
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  • 食卓の教え
  • フードマイレージで食卓を見直そう
書誌
家庭教育ツーウェイ 2008年11月号
著者
並木　孝樹
ジャンル
その他教育
本文抜粋
コンビニのお弁当を使って授業をしました。フードマイレージを教える授業です。あるコンビニの「和風幕の内弁当」のおかずは一一種類で四九八円。もう一つは一三種類で六八〇円。どうしてこんなに違うのでしょうか…
対象
幼児・保育／小学校
種別
連載・常設
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  • 食卓の教え
  • 「お弁当の日」が食育を広める、深める
書誌
家庭教育ツーウェイ 2008年12月号
著者
並木　孝樹
ジャンル
その他教育
本文抜粋
学校で出る給食は毎日ありがたくいただいています。その給食をお弁当にかえるとなったら大変なことになりますね。毎日ではなくてもある特定の日をお弁当の日として実施している学校があるのです。お弁当作りを通して…
対象
幼児・保育／小学校
種別
連載・常設
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  • 食卓の教え
  • 五つのアクションで食料自給率を向上させよう
書誌
家庭教育ツーウェイ 2009年1月号
著者
並木　孝樹
ジャンル
その他教育
本文抜粋
千葉県柏市で食育フェアが行われ、そこで小泉武夫氏の講演会がありました。小泉武夫氏は東京農業大学教授である。醸造学・発酵学が専門で「くさいはうまい」「食あれば楽あり」など著書も多数あります。その中でいろ…
対象
幼児・保育／小学校
種別
連載・常設
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  • 食卓の教え
  • バーチャルウオーターから見える食生活
書誌
家庭教育ツーウェイ 2009年2月号
著者
並木　孝樹
ジャンル
その他教育
本文抜粋
牛丼一杯つくるのに水がどれくらい必要か想像してみてください。お店で使う水だけではありません。牛を飼っているときに必要な水も、牛の食べている飼料を育てる水も含みます。もちろん、牛肉以外に入っている野菜…
対象
幼児・保育／小学校
種別
連載・常設
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  • 食卓の教え
  • 和食の文化が日本を救う日本人が食べてきたものを見直そう
書誌
家庭教育ツーウェイ 2009年3月号
著者
並木　孝樹
ジャンル
その他教育
本文抜粋
草食動物が肉食動物になった　これは日本人の食生活の変化をひと言で表したものです。発酵学者の小泉武夫氏（東京農業大学）が食育の講演会で述べました。戦後から約50年で次のように変化しているというのです…
対象
幼児・保育／小学校
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連載・常設
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