詳細情報
食卓の教え
和食の文化が日本を救う日本人が食べてきたものを見直そう
書誌
家庭教育ツーウェイ
2009年3月号
著者
並木 孝樹
ジャンル
その他教育
本文抜粋
草食動物が肉食動物になった これは日本人の食生活の変化をひと言で表したものです。発酵学者の小泉武夫氏（東京農業大学）が食育の講演会で述べました。戦後から約50年で次のように変化しているというのです…
対象
幼児・保育
／
小学校
種別
連載・常設
仕様
全1ページ (
10ポイント
)
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