詳細情報
書誌
道徳教育 2004年8月号
著者
吉川　裕之
ジャンル
道徳
本文抜粋
１　はじめに　「料理の鉄人」「どっちの料理ショー」などのメディアの影響で、「おいしく作る」ことに競技性をもたせることが一般化した。高級食材を惜しげもなく使用し、料理の技とおいしさを競う。クッキングコンテストとはひと味違うその様子は、いろいろなご意見もあろうが、食の文化伝承にも一石を投じた事実は認める…
対象
小学校／中学校
種別
特集
仕様
全2ページ (20ポイント)
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