詳細情報
書誌
社会科教育 2024年1月号
著者
吉水　裕也
ジャンル
社会
本文抜粋
1　このイカどうやって食べるのかな　長野県伊那地方の義父宅周辺のスーパーでは，いつでもイカの塩漬けが売られています。「塩丸いか」なる商品を三〇年ほど見続けていますが，どんな料理になるのだろうと興味津々。ただ，関西人のわたしにとっては食べ方がわからないのです。聞いてみると「塩抜きしてマヨネーズで和えた…
対象
小学校／中学校／高等学校
種別
連載・常設
仕様
全2ページ (20ポイント)
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