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最新情報を盛り込んだ食の授業 (第16回)
ゼリーとせんべい!
書誌
楽しい体育の授業
2008年10月号
著者
齋藤 滋
ジャンル
保健・体育
本文抜粋
よく噛むと右脳前頭前野が活性化!:大脳表面にある新皮質は脳の働きを統合する重要部位です。そこで、私共は軟らかいゼリーと硬いおせんべいを食べた時の違いをfMRI(機能的磁気画像装置)を用いて調べてみました。さて、上の写真を見てください。上段左側から1・2枚目はゼリーを噛んだ時の正面・真後の写真です。ゼ…
対象
小学校
種別
連載・常設
仕様
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