詳細情報
書誌
社会科教育 2025年6月号
著者
吉水　裕也
ジャンル
社会
本文抜粋
1　ニシンと言えば　ニシンと言えば「にしんそば」に入っている身欠きニシンの甘露煮を連想します。京都南座の向かいにあるそば屋「松葉」のにしんそばが有名です。「松葉」のウェブサイトでは，明治十五年に二代目松野与三吉が「にしんそば」を発案し，元祖となると記されています。北海道では江戸時代からにしんそばが食…
対象
小学校／中学校／高等学校
種別
連載・常設
仕様
全2ページ (20ポイント)
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