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特集 ＴＯＳＳ発 食育実践八分野のすすめ方
食育実践八つの分野
食と行事
季節・暦・地方の伝統文化を象徴する行事食
書誌
教室ツーウェイ
2006年10月号
著者
山西 浩文
本文抜粋
一 行事食とは何か 日本各地には古くから伝統行事が受け継がれてきた。「行事食」とは、季節ごとの行事に合わせ、故郷の味として代々守り継がれ、郷土色豊かな料理として親しまれてきた特別な行事のときの華やいだ食事のことをいう。行事食にはいくつかの特徴がある…
対象
小学校
／
中学校
種別
特集
仕様
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