詳細情報
よく噛むことは体にも頭にも良い (第1回)
「よく噛んで食べる教育」を教師の手で
書誌
楽しい体育の授業
2002年11月号
著者
齋藤 滋
ジャンル
保健・体育
本文抜粋
創立13年を迎えた日本咀嚼学会は9月に「第1回咀嚼と健康国際会議」―噛むことは健康の始まり―をパシフィコ横浜(神奈川県)で開催しました。噛むことが健康の維持向上や生活習慣病・痴呆予防に関与することをテーマとして、歯学・医学・栄養学・食品調理学・理学・工学など広汎な領域の研究成果(欧米研究者20余名…
対象
小学校
種別
連載・常設
仕様
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