詳細情報
- 私の教材発掘 読者とのツーウエイ
- 総合的な学習の時間・社会／塩引き鮭の干し方、調理方法から歴史が、経済が、人が見えてくる
- 書誌
- 授業のネタ 教材開発 2001年5月号
- ジャンル
- 本文抜粋
- 私の出身地は新潟県最北端の山北町である。村上市に隣接している町である。 子どもの頃、十二月上旬になると、父母が生鮭の腹を出刃包丁で切り裂き、塩を大量にその中に詰め込んでいるのを見た。この生鮭は、新潟県県北の沿岸や河川で捕れたものであった…
- 対象
- 小学校
- 種別
- 連載・常設
- 仕様
- 全3ページ (30ポイント)
