詳細情報
書誌
授業のネタ　教材開発 2001年2月号
著者
遠藤　敬
ジャンル
授業全般
本文抜粋
〈青森県〉　◆「アップルスナック」（弘前市・アップルアンドスナック）　…真空状態をつくって熱を急激に加える減圧フライという方法で風味を残すことに成功。りんごはＣＡ貯蔵庫の活用で一年中生食可能なものを使用できるようになった…
対象
小学校
種別
特集
仕様
全1ページ (10ポイント)
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