詳細情報
書誌
解放教育 2003年9月号
著者
大平　滋
ジャンル
人権教育
本文抜粋
島村菜津著　『スローフードな人生！イタリアの食卓から始まる』　新潮文庫、二〇〇三年　　ここ一五年ばかり、大学のゼミで環境教育をテーマに学びあっている。幼稚園教諭、保育士養成の短大で、食が最も身近なため、環境問題の総論を学んだ後に、食を中心とした環境問題に取り組む。偏食の問題と生活習慣病、食品添加物…
対象
小学校／中学校
種別
特集
仕様
全4ページ (40ポイント)
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