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食と健康の博物館 (第7回)
「果物の博物館」で果物生産と健康への効用を学ぶ
書誌
学校運営研究
2003年10月号
著者
有馬 廣實
ジャンル
学校経営
本文抜粋
果物は単に美味しいだけではなく、健康増進に役立つ素晴らしい食品である。果物には多くの病気を引き起こす活性酸素を不活化するビタミンＥやポリフェノール等の抗酸化物質、癌予防に効果のあるビタミンＣ、血圧上昇の原因となるナトリウムの排泄を促進するカリウム、コレステロールの増加を抑制し腸内有害物質を排泄するペ…
対象
小学校
／
中学校
種別
グラビア・扉・表紙
仕様
全2ページ (
20ポイント
)
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