詳細情報
書誌
楽しい理科授業 2005年9月号
著者
永山　祐
ジャンル
理科
本文抜粋
１．うま味の発見　食べ物の味はすべて，甘味（あまい），酸味（すっぱい），苦味（苦い），塩味（しおからい）の四つの味で構成されていると古くから考えられていました．この四つの味のバランスでいろいろな味ができると考えられていたのです…
対象
小学校／中学校
種別
連載・常設
仕様
全2ページ (20ポイント)
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