詳細情報
新理科教科書+発展学習 (第3回)
中学1分野/膨らむ不思議・カルメ焼きと焼き饅頭
書誌
楽しい理科授業
2002年6月号
著者
伏島 均
ジャンル
理科
本文抜粋
1 必ず体験させたいカルメ焼き ある新教科書でも,「物質の変化」の導入で,「カルメ焼きはなぜふくらむのか」が使われている.お玉,ザラメ,炭酸水素ナトリウム(重曹またはベーキングパウダー),割り箸をつけた200℃まで測れる温度計を用意する.班ごとに喜々として何度も挑戦する生徒の姿が見られる.炭酸水素ナ…
対象
中学校
種別
連載・常設
仕様
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