詳細情報
書誌
授業のネタ　教材開発 2000年10月号
著者
平岩　敏代
ジャンル
授業全般／総合的な学習
本文抜粋
冬の旬といえば酒のしこみ　冬期醸造蔵での低温度、湿度や雑菌の少なさを利用しての酒造りが冬の旬である。現代では人の手で手間ひまかけての高級酒造りをしている。かたやコンピュータ管理の四季醸造工場も稼働している。この造り方では大量生産が可能なので主流になってきている…
対象
小学校
種別
特集
仕様
全1ページ (10ポイント)
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