「THE 教師力」シリーズ
THE 給食指導

「THE 教師力」シリーズTHE 給食指導

インタビュー掲載中

給食は子ども指導の絶好の機会!目からウロコのアイデア集

学校現場で活躍する教師からの「給食指導」に関する16の提案!「平等を保障する給食システム」「好き嫌い指導」「おかわりのルールと食事中のマナー」「給食指導からの集団づくり」「目指せ三かん王!」「給食レンジャー参上!」など、給食指導の秘訣が満載の1冊。


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ISBN:
978-4-18-297912-5
ジャンル:
教師力・仕事術
刊行:
対象:
小・中
仕様:
四六判 72頁
状態:
在庫あり
出荷:
2019年12月16日
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Contents

もくじの詳細表示

まえがき
/山下 幸
【小学校低学年】
給食指導1 平等を保障するシステムで楽しい時間に
/近藤 佳織
給食指導2 給食指導は「静寂」が命
/近藤 麻里子
給食指導3 1年生はじめての給食〜好き嫌いの指導を考える
/高橋 百合子
給食指導4 給食指導から集団づくりへ
/長澤 孝次
【小学校中学年】
給食指導1 子どもたちの成長と給食当番廃止
/小野 領一
給食指導2 子どもと楽しむために「ちょっと頑張る」
/楠本 輝之
給食指導3 給食指導の根底に学級のバックボーンを
/新川 宏子
給食指導4 実態にあわせてバージョンアップ
/吉川 裕子
【小学校高学年】
給食指導1 心を育て,チームワークを高める給食指導
/近藤 千尋
給食指導2 「目指せ三かん王!」で全員が楽しい給食
/西村 弦
給食指導3 秩序ある給食時間が学級を形づくる〜失敗から学んだ給食指導〜
/山口 淳一
給食指導4 給食レンジャー参上! 学校給食の価値を高めるための指導
/梶川 高彦
【中学校】
給食指導1 右肩上がりの給食生活!?
/山下 幸
給食指導2 給食で「気づき・考え・行動する」力を育てる
/松久 一道
給食指導3 学年システムで「給食指導」を徹底しよう
/神山 雄樹
給食指導4 給食指導で学級に潤いを
/橋 和寛
あとがき
/山下 幸

まえがき

 ある日のこと。給食準備時間に偶然,隣のクラスをのぞいてみると,給食当番の子どもたちが実に整然と動き,しかもテキパキと準備を終えていた。また,別の日に時間をずらして同じクラスをのぞいてみると,班ごとになって和気藹々と給食を頬張る姿が目に焼きついた。このクラスの給食片付けは常に素早く,ワゴンを置いていた跡はもちろん教卓周りもいつもきれいな状態を保っているのである。

 一方,給食準備が遅い別のクラスは当番の役割を押し付け合ったり,サボったりする輩が多く見られる。やっとのことで給食開始となってもおかわりにルールはなく,好き嫌いも多く見られる。楽しい給食時間のはずが,子どもたちの表情は暗い。後片付けの粗雑さもご想像の通りである。

 さて,この2つのクラスの違いはいったいどこからくるのだろうか。給食指導をどう捉えるかという担任の価値観の差によることはもちろんだ。しかし,給食指導も学校教育・集団指導・自立訓練の一つであるとすれば,そこには給食に対するルールとマナーに基づく明確な指導法が必要である。例えば,当番の役割分担や配膳の仕方,おかわりのルールや食事中のマナー,好き嫌いへの対応,給食の座席隊形,雰囲気づくりの方法,後片付けのコツ……など。

 本書では上記の観点から各先生がこだわって指導されているポイントを3〜5点抜き出し,こだわりの理由や指導のコツを執筆いただいた。読者のみなさんにとって明日の学級づくりに役立つ視点となれば幸いである。


   /山下 幸

著者紹介

山下 幸(やました みゆき)著書を検索»

1970年北海道苫前町生。北海道教育大学岩見沢校卒。1992年北海道空知管内小学校教員として採用。1995年「研究集団ことのは」に入会。現札幌市立幌東中学校教諭。

「THE 教師力」編集委員会著書を検索»

山下 幸   北海道札幌市立幌東中学校

近藤 佳織   新潟県魚沼市立広神西小学校

近藤 麻里子  北海道旭川市立愛宕東小学校

高橋 百合子  北海道旭川市立愛宕小学校

長澤 孝次   北海道札幌市立菊水小学校

小野 領一   奈良県大和郡山市立矢田小学校

楠本 輝之   愛知県公立小学校

新川 宏子   北海道幕別町立札内南小学校

吉川 裕子   立命館小学校

近藤 千尋   大阪府東大阪市立池島小学校

西村 弦    北海道鹿追町立鹿追小学校

山口 淳一   北海道札幌市立藻岩北小学校

梶川 高彦   愛知県東浦町立教育委員会スポーツ課

松久 一道   愛知県武豊町立富貴中学校

神山 雄樹   愛知県知多市立東部中学校

橋 和寛   北海道岩見沢市立緑中学校


※この情報は、本書が刊行された当時の奥付の記載内容に基づいて作成されています。
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